Pflanzlicher Brotaufstrich


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On 11.01.2021
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Pflanzlicher Brotaufstrich mit Sonnenblumenkernen, Sellerie und grünem Pfeffer

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Vegetarische brotaufstriche selbermachen

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Gemüse ist in der Regel gesünder als Fleisch. Doch pflanzliche Wurstsorten sind nicht immer eine gesunde Wahl:. Ebenso wie in Fleischverarbeitung kommen auch hier Salze und Geschmackverstärker zum Einsatz.

Allerdings enthält vegetarischer Brotaufstrich meist deutlich weniger Salz als Wurst. Einige vegetarische Brotaufstriche enthalten viel Zucker. Doch in nicht allen Produkten ist der Gemüseanteil hoch genug, um gesund zu sein.

Je geringer der Gemüseanteil ist, desto weniger Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe sind enthalten.

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